冷凍冷庫工程建造需要具備的條件
1、地基要求
在建造冷庫時，冷庫地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。如因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結，所以土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形。
2、溫度要求
冷庫存放的種類比較多，各種性質不一樣，冷庫冷藏的溫度也是有區別的。所以應根據產品種類來設定相應的貯藏溫度要求，如果不能滿足貯藏溫度條件會對所儲存物品有著相當嚴重的影響，如溫度降至-15℃以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止了活動生長，氧化作用也非常緩慢，產品可以儲藏較長時間，并有較好的冷藏質量。因此如果達不到要求溫度，產品的儲存質量自然也無法得到保障。
3、冷庫設備要求
冷庫選擇適合的制冷系統的十分重要的，大家都知道，冷庫是通過壓縮機制冷來獲得冷量的，因此壓縮機的好壞會直接影響到冷庫制冷的性能。制冷國產組機一般會比進口的便宜幾千元，但是國產設備技術有限，保溫性能、節能省電上會比進口的設備差點。進口設備雖然貴點，但是節能省電、保溫性好、使用壽命長，不容易壞。冷庫使用年限很長，一般的冷庫都可以使用20到30年的，所以選擇性能質量好的設備很重要。
4、衛生要求
冷庫衛生管理除按照一般食品庫的管理要求以外，還應注意以下幾點：肉類、禽類、水產品、奶類應分開存放，冷藏設備要定期除霜清洗，融解水不得滴落在食品上，食品要快速冷凍，緩慢解凍，以保持原料新鮮，防止營養物質損失，冷庫要保持清潔，無血水、無冰渣，定期清除冷凍管上的冰霜，冷庫必須保持低溫、干操、通風，以保持食品干燥，防止霉變和生蟲；
5、冷庫的散熱器安裝注意事項，位置，可以把它安裝離主機近些，最好在主機上位，這樣可以幫助主機的散熱效果更佳，吸風口不能對著其它設備出風口，最好對外側，避免吸入含雜類氣體，朝外就可以避免吸入混合氣體，再一個安裝水平牢固。
6、冷庫銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調扎帶一起包扎好，盡量走直管樣并分段固定，保溫管與保溫管接頭處用電工膠布密合。
7、電線安裝布線注意事項：電線排放所有電線除用空調扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護，溫度顯示導線盡量不與電線靠在一起，這樣可以保證線使用壽命及安全性大大提高。
8、制冷系統連接因主機冷凝器、蒸發器在廠里都經過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器→主機→蒸發器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。
9、電器導線性能配置導線線徑達到要求，接頭牢固，需保護穿管則不能省，接電正確。導線進蒸發器接線盒孔，需密封，接燈如是36V電以上則需接地線，主機電柜內進電需三相五線制，要有可靠接地。
1，預冷后入庫
產品進入冷藏庫之前要有產品預冷過程,使產品熱量降低,以減少冷卻系統的熱負荷,因為產品收獲時具有較高的熱量,這種熱量可能超過冷凝系統的負荷,若較長時間達不到貯藏低溫,會引起嚴重的腐爛敗壞。預冷有冷風冷卻、水冷、冰接觸冷卻和真空冷卻等4種,通常采用冷風法冷卻。
2，保持溫度恒定
產品入庫后應盡快達到貯藏低溫，在貯藏期間應避免冷庫內溫度波動幅度較大。每種均有最適的貯藏溫度和濕度,不可過高過低或上下波動,如黃瓜等瓜類蔬菜最適貯溫12～13℃,過低會發生冷害,最適相對濕度90%～95%;甜玉米、菜花、花莖甘藍、白菜、萵筍、菠菜、芹菜、胡蘿卜、青豌豆等的最適溫度則為0℃,相對濕度90%～95%。一般冷藏庫自身很難達到較大的濕度,應經常檢查庫內濕度,并采用地面灑水或噴灑水霧(霧粒越細越好)的措施以達到對貯藏濕度的要求。
3，酌情通風
冷藏庫必須要適度通風換氣,保證庫內溫度均勻分布、降低庫內積累的二氧化碳和乙烯等氣體濃度。為防止出現氣流停滯的死角,可以在局部位置應用鼓風機增加風速,同時注意風速不宜過大,時間也不宜過長,以免增加產品的失重。
4，單獨貯放
在貯藏某種蔬菜時,冷庫內不能同時放置水果及其他蔬菜。若在貯藏香菇的冷庫內放水果或其他蔬菜,因水果蔬菜在低溫下,仍能產生一定量的乙烯等還原性氣體,能促使貯藏中的鮮菇產生褐變。為使庫內空氣流通,貨物應離墻750px以上,與頂部約留2000px的空間,垛與垛之間應留適當空隙。
5，預先升溫出庫
如新鮮香菇出庫時,若先升溫,可縮小鮮菇與外界氣溫的溫差。可防止菇表面結露,以延長商品出庫后的貨架壽命。
6，制冷系統維護
為保證良好的制冷效果,應經常對制冷系統進行維護。一般冷庫管的溫度總是在0℃以下,不可避免地導致冷卻管表面不斷結霜,阻礙制冷,因此對直接輸冷式的蒸發器要經常沖霜,可行的辦法是加熱冷卻管。此外,還要保證制冷劑不泄露等等。
7，就是要特別注意冷庫保溫板的保養，避免尖硬物體碰撞或刮劃保溫包引起庫板的凹陷和銹蝕，有時會嚴重影響冷庫的保溫性能。
8，就是要注意冷庫密封部位的保養;
9，就是組合冷庫是由多塊保溫板拼裝而成，因此庫板之間存在一定的縫隙，這些縫隙用硅膠密封，在使用中對一些密封失效的部位要用硅膠及時修補。
10，要注意冷庫地面的保養;冷庫地面最好鋪上保溫層，防止地面熱脹冷縮擠壞地面保溫板。
冷凍冷庫工程造價組成以及造價明細介紹
冷凍冷庫工程的造價相對來說比較低，一般一個冷凍冷庫工程放5噸左右的貨，大概在3萬左右，50噸左右貨，造價大概在20萬左右，冷庫價格沒有固定值，因為價格會被很多因素所影響。
1、跟冷庫的大小相關：不同尺寸的冷庫與冷庫造價有直接關系，一般情況下，冷庫面積越大整體造價就越高，因為冷庫面積大，所以需要的保溫材料就越多，冷庫價格自然就越高。
2、跟冷庫的規劃相關：相同面積大小的冷庫，如規劃的冷庫間數不同，則使用的冷庫設備的數量、保溫板的數量、相關輔材的數量則不同，那么就會出現面積相同，價格不同的情況。
3、冷庫溫度：冷庫內存放產品的需求不同，因此庫內溫度要求也不同。像白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果在冷庫中設定存放溫度為0℃到2℃，番茄、黃瓜、荔枝等存放溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。由于冷庫溫度高低是根據冷庫機組制冷效果及機組大小有關，因此冷庫溫度的不同，冷庫造價也不同。
4、機組品牌：一般知名大品牌機組設備的功效好，性價比高，但是市場上也會有一些高仿，雜牌，翻新機器，以次充好，因此希望客戶朋友們擦亮眼睛，一般真正的品牌機的價格比較透明，成本較低的都是高仿等雜牌機，這種機組在使用過程中會存在大量的故障率高，使用壽命短、制冷效果差等情況。
5、冷庫類型：冷庫的種類比較多，有醫藥庫、氣調庫、保鮮庫、防爆庫、速凍庫等等，不同類型的冷庫設計的方案不同、要求不同、則標準也不同，拿醫療庫來說，一般醫療庫的要求標準比其他類型的土建庫要高，一般必須達到符合GSP藥品管理規劃標準。
6、保溫系統：保溫系統有保溫板、地面保溫、庫門保溫等等，這些保溫材料的選擇會直接影響冷庫后期運營耗能性。
7、冷庫選址：冷庫地理位置的選型至關重要，不管是什么類型的冷庫，則一定要選擇環境干燥、排水條件良好、通電效果良好且交通方便的地段建造安裝，尤其是物流冷庫，若是冷庫選址不正確還會造成冷庫施工成本不必要的增加（電費、水費、交通運輸費），因此冷庫在安裝開始時周邊環境的考慮是必不可少的因素之一。
