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詳細(xì)介紹
  • 第一:水產(chǎn)冷庫介紹
    水產(chǎn)冷庫主要用來存儲(chǔ)海鮮,保持和延長水產(chǎn)品的鮮度。海鮮冷凍庫主要應(yīng)用于酒店、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)等地方。
    冷庫安裝采用先進(jìn)保溫技術(shù),國外進(jìn)口的冷凍庫機(jī)組和設(shè)備。海鮮冷凍庫要求在-18~-30℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì),達(dá)不到規(guī)定的溫度,它的鮮味就沒有了。
    水產(chǎn)冷凍保溫庫板:使用100mm時(shí), 150毫米,聚氨酯保溫板,雙面彩板涂層或不銹鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強(qiáng)度高,保溫隔熱。
    性能好,耐腐蝕,抗老化,該庫板的快速和容易裝配,圖書館是冷庫保溫體選擇的最佳材料。
    磚混結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)的庫房都可以用來改造成這種類型的冷庫,例如100㎡的庫房若改造安裝成水產(chǎn)冷庫,按常規(guī)庫房高度2.5-3m來算,大概就能儲(chǔ)藏50-70噸的水產(chǎn)食品了,不過具體存儲(chǔ)量還需根據(jù)庫房實(shí)際情況和堆碼情況(如有無貨架、是否箱裝等)具體決定。
    冷凍與冷藏是用于水產(chǎn)品保鮮的最普通的方法。冷凍時(shí)所采用的溫度較低(-25--5℃),在冷凍過程中,由于水產(chǎn)品內(nèi)部水分形成的冰顆粒,體積膨脹,組織結(jié)構(gòu)遭破壞,發(fā)生冷凍變性;
    解凍后其內(nèi)部水分析出,從表面干燥、肉質(zhì)劣化、食感變差。

    水產(chǎn)冷庫
     
    第二:水產(chǎn)冷凍庫的特點(diǎn):
    1,現(xiàn)階段水產(chǎn)冷凍庫采用的大多數(shù)是活動(dòng)式的組合冷凍庫。組合水產(chǎn)冷凍庫的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便且易于管理。
    組合水產(chǎn)冷凍庫主要由庫體、庫門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。
    2,水產(chǎn)冷凍庫庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯,外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。
    庫板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷凍庫的保溫效果,降低用戶運(yùn)行成本。
    3,水產(chǎn)冷凍庫庫門主要起到保溫、美觀的作用,在大門上裝個(gè)小窗戶,取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。
    4,水產(chǎn)冷凍庫制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷凍庫內(nèi)迅速降溫,它應(yīng)具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。

    水產(chǎn)冷庫建設(shè)
     
    第三:水產(chǎn)冷庫造價(jià)影響因素:
    1,水產(chǎn)冷庫建造區(qū)域跟當(dāng)?shù)氐臍庀髷?shù)據(jù)有聯(lián)系,不一樣的氣象數(shù)據(jù)規(guī)定不一樣,當(dāng)?shù)貧庀髷?shù)據(jù)的冬夏極端天氣要進(jìn)行事先預(yù)期。
    2,保溫系統(tǒng)一般選用聚氨酯保溫板或者現(xiàn)場(chǎng)噴涂,根據(jù)不同的溫度選擇不同的厚度,保溫系統(tǒng)價(jià)格是冷庫成本價(jià)格中占比較大,的部分。
    3,相同體積冷庫,分割間數(shù)不同,水產(chǎn)冷庫設(shè)備配置數(shù)量也不同,這些也是影響終冷庫價(jià)格的關(guān)鍵因素之一。
    4,冷庫價(jià)格其實(shí)和設(shè)備品牌的選擇也有一定的聯(lián)系,在目前的市場(chǎng)上,有著很多不同的設(shè)備品牌,而這些品牌往往也會(huì)影響到冷庫質(zhì)量的好壞。
    5,冷庫的分間越多就代表冷庫的投入費(fèi)用越大,相同容積的冷庫分間越多設(shè)備配置的數(shù)量就越大,直接影響了水產(chǎn)冷庫的整體價(jià)格。

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